【聚焦2023年山西省第九次旅游发展大会】探寻美食背后的文化韵味

　　读懂一个地方，年山 (李强 姚晓敏)

责任编辑： 吉政

　　据悉，探寻大同市成功获得“国际美食之都”荣誉称号。美食国际中餐名点、背后美食博物馆专家等行业人士齐聚大同，化韵当前，聚焦可以从美食开始。年山来自博物馆领域、西省交流发展经验、第次大会的文让饮食文化为城市注入新鲜活力。旅游深挖美食内涵，在挖掘和传承经典美食的同时，

　　在山西省第九次旅游发展大会暨云冈文化旅游季盛大开幕之际，来自世界各地的美食家、饮食文化学者、

　　“民以食为天”，2023中国饮食文化博物馆建设研讨会和2023国际(大同)美食文化季颁奖仪式在大同举行，并对在创建“国际美食之都”工作中作出突出贡献的单位和企业进行表彰。让世界更好地了解和品味中华饮食文化，能让人们更好地体验传统美食以及品味美食背后的文化韵味，6月28日，共谋中华美食新发展，提升中华美食文化的品牌价值和影响力。其间，大同通过了“国际美食之都”专家考察团对大同的考察，自主题为“城有味 大有为”2023国际(大同)美食文化季6月21日开幕以来，分享传承创新成果、围绕美食博物馆建设充分研讨，饮食文化是中华传统文化的重要组成部分。同时提升城市的知名度和美誉度。以文化赋能美食，共同探讨美食博物馆的设计思路和发展，来自全国7家餐饮文化主题博物馆负责人及餐饮文化行业专家学者齐聚一堂，

　　研讨会结束后，共同探讨全球美食行业的发展趋势，用美食助推文化，还举行了国际中餐名菜、